Когда у меня в наличии есть отварная курятина и соленые огурчики, то я не упускаю момента приготовить для своих домочадцев вкусный салатик. Для него помимо отварной курицы нужно еще отварить морковку и куриные яйца. Вкусовой тон куриному салату задают маринованные огурцы. В состав блюда я также ввожу консервированный зеленый горошек. Ингредиенты мы для салата измельчим, а потом заправим. Я для заправки выбрала нежирный майонез.
Время приготовления:
5 минут – подготовка ингредиентов;
30 минут – варка ингредиентов;
15 минут – измельчение ингредиентов и заправка;
Всего весь процесс займет примерно 50-55 минут
Количество порций:
Из указанного количества продуктов получается 4 порции.
Готовится: на разделочной доске
Ингредиенты:
Шаг 1
Начинаю измельчение ингредиентов с отварной курятины. Перекладываю мясо на разделочную поверхность, нарезаю мелкими кусочками. Нарезку из курятины переправляю в миску.
Шаг 2
Очищаю от кожуры морковку, куриные яйца – от скорлупы. Данные продукты измельчаю кубиками, добавляю к курице в миску.
Шаг 3
Аналогичным образом нарезаю и маринованные огурчики.
Можно вместо огурцов взять корнишоны.
Шаг 4
Зеленый консервированный горошек сначала перекладываю в дуршлаг, чтобы слить сок, а потом уже добавляю к остальным ингредиентам салата.
Шаг 5
Салат немного перчим. Если есть необходимость, присаливаем. Заправляем майонезом.
Состав салата с курицей и огурцом можно разнообразить нарезкой из свежей зелени: петрушкой, укропом, зеленым луком.
Шаг 6
Ингредиенты салата перемешиваем ложкой.
Шаг 7
Подавать салат с курицей и огурцами можно порционно, разложив его в креманки, или в общем салатнике!
Шаг 8
Всем приятного аппетита!
